Jul på Skaslien Gjestgiveri 2024

En smaksopplevelse som gir julestemning.

Fra mandag 18. November

Julemeny a la carte i restauranten er klar. Husk å bestille bord! Ved selskap over 8 personer, forhåndsbestill meny.

Fredag 29. November

Julebords-buffet med påfølgende fest Samle dine venner eller kollegaer til et hyggelig måltid og en fest før jul. Stort, tradisjonelt julebord med kalde og varme retter, dessertbord og kaffe. Pris per person: kr 890,-

Lørdag 7. Desember

Julemarked & Familiedag Ute på tunet er det fyr på bålet, og salg av juletre, fuglenek, julemat og spennende godsaker fra våre samarbeidspartnere.

Både ute og inne i Gjestgiveriet er det mange spennende utstillere med smakfulle nisjeprodukter fra regionen, husflid, håndarbeid, og mye mer. Kanskje du finner den spesielle julegaven her i dag!

Aktiviteter:

• Kommer nissen, mon tro?
• Hesteskyss med Ole Victor for de minste.
  Åpent fra kl. 12.00 – 16.00
• Fra kl. 12.00–16.00 serveres det julegrøt, liten og stor juletallerken, kaffe og julekaker inne på Gjestgiveriet.
• Stengt kl. 17.00–18.00
• Fra kl. 18.00 er det jule a la carte – husk å bestille bord!

Julelunsj 18. Desember

Stort julelunsjbord med kjøtt, fisk, godt tilbehør, varmretter, dessertbord og kaffe. Lunsj fra kl. 11.00–14.00 – husk å bestille bord! Pris per person: kr 565,-

Søndag 15. Desember

Familiejulebord: Julegaven til hele familien! Gjør det til en tradisjon å samles til et hyggelig måltid før jul.

• Nissen serverer gløgg til alle gjestene – trivelig julestemning når de gode, tradisjonelle julemelodiene spilles.
• Stort, tradisjonelt julebord med kalde og varme retter, dessertbord og kaffe. Pris per person: kr 565,- Barn under 6 år: Gratis, barn 6-12 år: kr 285,- Bordbestilling: kl. 14.00 og 17.00

Fra mandag 6. November – 17. Desember

Julebord i eget lokale? Ønsker du og dine kollegaer eller venner julebord i eget lokale? Vi serverer en herlig 3-retters julemiddag. (For grupper over 30 personer kan dere også velge buffet.) Mye av julematen er selvprodusert, noe som kjennes på den gode smaken. Du kan spille musikk i lokalet etter middag, og baren er åpen for servering utover kvelden. Pris per person fra : kr 699,- (inkluderer også lokalleie.)

Overnatting i forbindelse med julebordweekend i november og desember

• Pris per person i dobbeltrom, per døgn inkl. frokost: kr 700,-
• Enkeltrom, inkl. frokost, per døgn: kr 1100,-

Transport - fra og til julebordet

I samarbeid med Berg Skysstasjon – be om samlet pris på julebord med transport av grupper.

• Drømmer du om å drive eller eie et gjestgiveri/hotell med unikt særpreg og mengder av muligheter?
• FINN-kode: 338501060  

Elin og Ottar Skaslien,  representerer den tredje generasjonen av drivere, drømmer om å pensjonere seg og overlate Skaslien Gjestgiveri til nye hender. Dette er en gylden mulighet for den som ønsker å eie og drive sitt eget gjestgiveri. Med en historie på 70 år, en etablert kundeportefølje og et utmerket renommé tilbyr Skaslien Gjestgiveri en  nydelig hotell perle med  muligheter for videre utvikling og tilpasning. Her kan man ta vare på både eksisterende og nye gjester samt samarbeidspartnere. Med fasiliteter som hotell, hytter og en eiendom full av utviklingsmuligheter, er dette en ideell satsing for en visjonær gründer. Beliggende nær en næringspark kjent for fremragende industri, matproduksjon, innovasjon og utvikling, passer gjestgiveriet perfekt for noen med en forkjærlighet for lokal forankring, natur, ro, fellesskap og bærekraftige muligheter. Elin og Ottar vil fortsette å lede stedet frem til den rette arvtakeren trer fram. 

 Er det deg dette kallet gjelder, ta gjerne kontakt for mer informasjon.

Skaslien Gjestgiveri ligger sentralt på Kirkenær i Grue kommune, overnatting i landlige omgivelser og med nærhet til naturen. Vi har stort grøntområde og egen hage med uteservering hele sommeren. Våre rom har god hotellstandard med alle fasiliteter. Velkommen til et sjarmerende gjestgiveri med god atmosfære og utsøkt mat!  

Vi har tolv rom i 1. etasje med lett adkomst for gjester med nedsatt funksjonsevne. To av våre rom er spesielt innredet og tilrettelagt for rullestolbrukere. Inngangen til Gjestgiveriet er uten trapp eller terskel. Vi har handicaptoalett, møterom, selskapslokaler, frokostsal og restaurant på ett plan. Våre resterende 28 gjesterom befinner seg i 2. etasje.Vi har også tre enkeltrom med håndvask, TV og trådløst nettverk. Disse 3 rommene deler bad i korridor (renovert 2013).  

Vi har følgende rom for overnatting:

• Dobbeltrom ( både Twin og Queen bed.)
• Enkeltrom (seng 140 cm bred)
• Enkeltrom økonomi (seng 90 cm bred)
• Enkeltrom med delt bad
• Familierom med separate senger og ekstra sovesofa (for 2 barn eller 1 voksen)
• Juniorsuite med dobbeltseng og ekstra sovesofa (for 2 barn eller 1 voksen)
• Rom innredet for funksjonshemmede (seng 180 cm bredde, ekstra sovesofa)

Alle rom har:

• Parkettgulv
• Eget bad (unntatt tre som kun har vask)
• TV
• Gratis trådløst internett (Wi-Fi)
• Frokost er inkludert
• Vi har gratis utendørs parkering og ladestasjon for elbil (2 uttak).

For større grupper, be om pristilbud.Fra ca 20. juni til ca 15. august kan vi tilby sommerpriser for overnatting ved ledig kapasitet. Vi har også gode overnattingspriser i forbindelse med våre egne arrangementer i Gjestgiveriet, som julebord, større selskaper med overnatting, weekendopphold etc.

🛎️ Book ditt opphold her! 🛎️

Skaslien Gjestgiveri har gode lokaler for kurs, konferanse, kickoff eller seminar, både med og uten overnatting.Våre konferanse lokaler befinner seg i 1 etg.    

Konferansesalene lett tilgjengelig for alle, har bra med dagslys og god akustikk.Avstand ca 75 minutter fra Gardermoen og 90 min fra Oslo.

• Standard AV-utstyr og trådløst nettverk i alle rom.
• Kapasitet fra 2-200 personer
• Fleksible rom som kan endres ut fra ønske og behov

Hyggelige salonger og peisestue for sosialt samvær. Om sommeren hage med sittegrupper.Gratis, utendørs parkering til alle våre gjester.

Vi er opptatt av den gode matopplevelsen og serverer alltid god, hjemmelaget mat til alle måltider. Velkommen til en god møteopplevelse!

Kontakt oss på gjestgiveri@skaslien.no salg@skaslien.no eller telefon 62 94 66 66 og vi vil svare på din henvendelse snarest mulig.

Våre konferanse, kurs- og møterom

Vår største konferanse sal kan romme opptil 200 personer i kino-oppsett og 120 i klasserom-oppsett.Konferansesalen kan deles i to separate kursrom, fordelt på henholdsvis 70/30 personer i klasserom-oppsett. Rommene kan endres ut fra deres ønsker. Våre konferansepakker kan alltid justeres i forhold til ønsker, behov og budsjett. Tilbudet kan oppgraderes eller forenkles.

Standard møteromsutstyr

• Trådløst nettverk (Wi-Fi) er tilgjengelig i hele huset
• Prosjektor og lerret
• Flippover og tusjer
• Lydanlegg, håndholdt- eller «mygg»mikrofoner
• Kursblokker og penner

Kurspakke/konferanse med overnatting

• Overnatting med frokost
• Leie av møterom
• Kaffe/te/isvann og nøttesnacks hele dagen
• Pause med forskjellige herlige varianter
• 2-retters varm lunsj og 3-retters middag

Ta kontakt for et uforpliktet tilbud. 

Vi ligger ypperlig til for en hel del aktiviteter, for både store og små, om du er ute etter actionfylte eller rolige aktiviteter og utflukter.

Aktiviteter i regi av Gjestgiveriet: (grupper  på minimum 10 personer)

Vinsmaking med vinkelner (3, 5 eller 6 viner)

Teambuildingsaktiviteter:

Tvekamper på tunet/eller innendørs

Vår mest populære teambuildingsaktivitet. Velg mellom 15 forskjellige aktiviteter og rebuser som skal løses i team. Kjempegøy! Hjertepumpen går og konkurranseinstinktet slåes på. Finale og premier til vinnerne. Passer til alle aldre og alle forutsetninger. Både utendørs og innendørs.

Amazingrace kirkenær

Del gruppen inn i lag på maks 5 p. Fyll bilen. Du får utdelt en konvolutt med en oppgave, som tar deg til neste post. Løser du innholdet i konvolutten, Vil du stadig ta deg, en plass nærmere mål. Denne aktiviteten tar deg på en spennende, nervepirrende og kjempe morsom utfordring.

Finnskogforedrag på tunet, rundt bålgroper som er tent, kaffe og en enkel servering

Aerobic på tunet -ta en 15 min strekk på kroppen midt på dagen eller på kvelden med instruktør.

Et kort eller lengre avbrekk ute på tunet med musikk og bevegelse som gjør at hode og kroppen for en liten pause. 

Skogstur med guider og diverse innhold

Bli med våre fantastiske guider fra oss og Finnskogen Adventures. Vi skreddersyr din tur med diverse innhold.

Bålet blir tent, mat og kaffe fra Skaslien blir servert på hver tur. 

Innholdet kan være:

• Kanopadling i en av våre fine innsjø/elver
• Ekte buschcrafting, lær deg knep og triks for overleve ute i naturen.
• Skogsvandring med historiefortelling i vårfantastiske Finnskogen
• Kaffe og matkurs for turer i naturen. 
• Tembuildingaktviteter og rebuser i skogen

Historisk «Harrytur» med Øivind Roos og Berg Skysstasjon (min. antall 25 personer)

På bussen til Charlottenberg, synger og spiller grensetilfellet Eda-Pella. På turen tilbake treffer vi lokalhistoriker Roos i sin jergeruniform anno 1814. Ferden går så til Kongsvinger Festning på toppen av idylliske Øvrebyen. Gruppen trommes opp til toppen til omvisning på festningen. En svært annerledes shoppingtur, der humor, handling, musikk og lokalkunnskap går hånd i hånd.

Leie og klargjøring av stabbur, stabburstun, hytter – fastpris kr. 1000,-Ta kontakt for priser på de forskjellige aktivitetene!

Aktiviteter dere kan dra ut på i nærheten:

Gjesåsen Klatrepark

Jakt – områdene rundt oss byr på mange muligheter!

Fiske – i tillegg til Glomma så byr nærområdet og Finnskogen på mange sjøer og vann.

Sykkel – Sykkeltur en av våre mange løyper i skogen.

Bowling – finnes både på Flisa og på Kongsvinger.

Kino – finnes på Flisa og Kongsvinger, i tillegg har vi bygdekino på Kirkenær.

Skaslien Gjestgiveri er kjent for sine matopplevelser, vår restaurant og vårt gode, prisbelønte kjøkken. Vi har laget mat med både tradisjonelle og nye oppskrifter siden 1952.  

Råvarene vi bruker  kommer fra lokale bønder innenfor egen kommune i tillegg til regionale leverandører. Vi følger sesongen og det leverandørene og bøndene til enhver tid kan levere. Derfor lager vi den beste maten til enhver tid basert på hva årstiden kan gi oss.    

Norsk mat

Vår mat skal være lokal, regional og norsk, med rene råvarer. Det kjennes på smaken, ikke minst på grønnsaker, som i sesong høstes samme dag som de tilberedes i vårt kjøkken. Glade, frittgående dyr, som kan boltre seg fritt på jordet. Grisene elsker å grave i jorda, og lever et godt uteliv, året rundt. Vi er opptatt av at ingenting skal gå til spille, hele dyret skal brukes. Det kokes krafter, lages pølser, supper og gryter, det kokes, braiseres og confiteres, slik at maten som serveres på din tallerken blir veltillaget og smakfull. På Skaslien Gjestgiveri får du smaken av ren mat. Vi kjenner våre lokale og regionale leverandører, deres måte å dyrke jorden på og dyrevelferden de står for.

Velkommen til gode smaksopplevelser fra Grue & omegn – og Norge!

Se under fanen: Meny,  for menyer på a la carte, catering og selskap. 

Peisestue og salonger kan benyttes av alle våre gjester. Om sommeren er det sittegrupper i hagen. Her kan dere nyte frokost, lunsj, middag eller en forfriskning en deilig sommerkveld. Enhver anledning er en god anledning. 

Vi vil gjerne møtes for en prat om meny og detaljer på forhånd, slik at arrangementet skal bli mest mulig vellykket for deg og dine gjester.Våre erfarne servitører er alltid klare til å ønske velkommen. 

I vår selskapspakke er det også inkludert duker, servietter og lys.Menyen bestemmes ut fra sesong og tilgang på råvarer, og selvsagt dine ønsker for dagen.  

• Kom til ferdig dekket bord og ha overskudd til å hygge deg sammen med dine gjester
• Vi har flere lokaler som kan dekkes til fest og middag
• Vi kan dekke fra 10-120 personer i eget, skjermet lokale

Julemat catering 2024

Varmretter:  

Ribbe, egenproduserte medister-pølser & -kaker, surkål og poteter, sennep, tyttebær.       1 gang serv.kr 299,-                       

 2 gang serv.kr 399,-        

Pinnekjøtt med kålrotstappe, sjy og poteter, tyttebær                 

kr 498,-

Lefse kan leveres i tillegg, pr. pers. 2 stk.          kr 20,-

Desserter:

Hjemmelaget karamellpudding, m/krem og karamellsaus E/M 

pr.pers. kr  95,-

Riskrem med rød saus,

Pr.pers. kr 95,-

Julebord:                                                                          

Pepperlaks, røkelaks, remulade, eggerøre, roastbiff,  juleskinke,  sylte,

potetsalat, frisk blandet salat, , sennep og aioli

Varmrett:

Ribbe, egenproduserte medisterpølser & - kaker, surkål,

julesaus og kokte poteter. Brød og smør

Dessert: hjemmelaget karamellpudding.

Min. antall à 10 pers.                    

kr 440,-

Kald juletallerken:

Røkt laks, eggerøre, rakfisk-krem i lefse, hjemmelaget sylte , juleskinke,

Brie, potetsalat, frisk salat, stekt- kald ribbe, rødkål, Brød og smør.     

kr 325,-

Våre cateringpriser er beregnet for henting hos oss, event.levering må avtales i god tid: min.pris inntil 1 mil: kr 200,- Utover 1 mil: kr 150,- pr.mil­­­­­­­­­

Jule-tapas

Chilmarinerte Scampi, Røkelaks/kremost i lefse, Spekeskinke/spekepølse, Sylte i lefse,

div.ost; Brie, Blåmugg, Alpeost, Dadler m/bacon, urtestekt kylling-klubber,

Ribbe/medisterpølse, gresk salat, aioli, sennep, nøttebrød & smør                   

kr 440,-            

Alle priser oppgitt pr.pers.

Opplys om din allergi. Vi tilrettelegger retter ved allergier.

For bestilling; 62 94 66 66

gjestgiveri@skaslien.no

www.skaslien.no

Catering meny 2024

Tradisjonelt koldtbord

Røkelaks med eggerøre

Reker sitron og majones

Anisgravet laks- hovmestersaus

Spekefat og rømme

Ostefat og tilbehør

Roastbeef med remulade

Røkt svinebog

Potetsalat

Karbonader med løk

Kyllingklubber

Salat, soyavinaigrette, Nøttebrød og smør

Kr 385,-

Skaslien- buffet

Røkelaksmousse med dill-olje

Spekemat i butterdeig

Reker med sitron og majones

undefinedVarm/lune retter;

Sesambakt laks

Langtidsbakt svinenakke

Urtestekte kylling-klubber

Grov viltpatè med bacon

Ovnsbakte grønnsake

Ovnstekte poteter

Salat, brød og smør

Peppersaus, soya-vinaigrette, aioli og BBQ saus

Kr 390,-

Spekematbuffet

Spekeskinke, assorterte, spekepølser

Fenalår

Potetsalat

Eggerøre

Frisk salat

Aioli

Rømme

Flatbrød

Nøttebrød, smør

Kr 325,-

Skaslien Tapas

Chilimarinert scampispyd

Spekeskinke i butterdeig

Lefse med røkelaks og kremost

Spekeskinke, spekepølse og ost

Urtestekte kyllingklubber

Gratinerte sjampinjonger

Krydder-kjøttboller med paprika-tomatsaus

Dadler med bacon

Marinerte poteter

Salat, nøttebrød og smør

Aioli, chili aioli, tomat-cashewnøttkrem

Kr 425,-

Snitter & Gryter

3 snitter + karbonadesmørbrød – min.10 pers.

Reker/majones

Røkelaks/eggerøre

Roastbeef/remulade

Karbonadesmørbrød/ lev.ut kalde

Kr 240,-

4 snitter

Skinke / italiensk salat

Reker /majones

Røkelaks/eggerøre

Roastbeef/remulade

Kr 210,-

5 snitter

Reker/majones

Røkelaks/eggerøre

Roastbeef/remulade

Kokt skinke, salat/tomat

Brie- ost,

Kr 240,-

Varmeretter/Gryter - min. 10 pers.

Tomatisert Oksegryte, paprika, løk, gulrot, sjampinjong, ris,

salat, dressing, hele nøttebrød og smør- E/H/M/SE/SU/V

Kr 260,-

Tomatisert svinegryte, ris eller kokte poteter C/SE

Kr 245,-

Kylling-frikasè serveres med kokte poteter- evnt.ris SO/C

Kr 250,-

Kremet Viltgryte, serveres med enten ris, ovnstekte poteter

Kr 295,-

eller potetmo/tillegg à kr 50,- pr.pers. E/H/M/SE/SU/V/C

Storefehakk, tyttebær, flatbrød

Kr 215,-

Vår Lapskaus, tytttebær, flatbrød

Kr 195,-

Tilbehør til alle gryteretter; frisk salat, aioli, nøttebrød og smør

B=Bløtdyr BY=Bygg C=Selleri E=Egg F=Fisk H=Hvete HE=Havre HN=Hasselnøtt M=Melk MA=Mandel R=Rug S=Skalldyr SE=Sennep SF=Sesamfrø SO=Soya SP=Spelt SU=Sulfitt V=Valnøtt G=gluten

Fortell oss om deses/dine allergier og vi tilpasser. Vi produserer all mat i samme rom.

Alle våre Cateringprisene er beregnet for henting hos oss.

Event.levering må avtales i god tid

Pris for levering; minstepris inntil 1 mil: kr 350,-

Utover 1 mil: kr 200,- pr.mil­­­­­­­­­­­­­

Catering kan være et godt alternativ hvis man ikke vil reise bort for å spise mat, eller har eget lokale. Ta en titt på catering - menyen hvis du ønsker å se hva vi kan tilby deg og din anledning. 

Jul på Skaslien Gjestgiveri 2024 En smaksopplevelse som gir julestemning.

Lørdag 16. November

Lutefiskaften - For alle lutefiskelskere, og noe for de som ikke elsker lutefisk: Buffet med lutefisk med godt, tradisjonelt tilbehør. Det serveres også rakfisk og pinnekjøtt, alt servert med mye godt tilbehør. Dessert og kaffe inkludert. Pris per person: kr 799,-

Fra mandag 18. November

Julemeny a la carte i restauranten er klar. Husk å bestille bord! Ved selskap over 8 personer, forhåndsbestill meny.

Fredag 29. November

Julebords-buffet med påfølgende fest Samle dine venner eller kollegaer til et hyggelig måltid og en fest før jul. Stort, tradisjonelt julebord med kalde og varme retter, dessertbord og kaffe. Pris per person: kr 890,-

Lørdag 7. Desember

Julemarked & Familiedag Ute på tunet er det fyr på bålet, og salg av juletre, fuglenek, julemat og spennende godsaker fra våre samarbeidspartnere.

Både ute og inne i Gjestgiveriet er det mange spennende utstillere med smakfulle nisjeprodukter fra regionen, husflid, håndarbeid, og mye mer. Kanskje du finner den spesielle julegaven her i dag!

Aktiviteter:

• Kommer nissen, mon tro?
• Hesteskyss med Ole Victor for de minste.
• Åpent fra kl. 12.00 – 16.00
• Fra kl. 12.00–16.00 serveres det julegrøt, liten og stor juletallerken, kaffe og julekaker inne på Gjestgiveriet.
• Stengt kl. 17.00–18.00
• Fra kl. 18.00 er det jule a la carte – husk å bestille bord!

Julelunsj 18. Desember

Stort julelunsjbord med kjøtt, fisk, godt tilbehør, varmretter, dessertbord og kaffe. Lunsj fra kl. 11.00–14.00 – husk å bestille bord! Pris per person: kr 565,-

Søndag 15. Desember

Familiejulebord: Julegaven til hele familien! Gjør det til en tradisjon å samles til et hyggelig måltid før jul.

• Nissen serverer gløgg til alle gjestene – trivelig julestemning når de gode, tradisjonelle julemelodiene spilles.
• Stort, tradisjonelt julebord med kalde og varme retter, dessertbord og kaffe. Pris per person: kr 565,- Barn under 6 år: Gratis, barn 6-12 år: kr 285,- Bordbestilling: kl. 14.00 og 17.00

Fra mandag 6. November – 17. Desember

Julebord i eget lokale? Ønsker du og dine kollegaer eller venner julebord i eget lokale? Vi serverer en herlig 3-retters julemiddag. (For grupper over 30 personer kan dere også velge buffet.) Mye av julematen er selvprodusert, noe som kjennes på den gode smaken. Du kan spille musikk i lokalet etter middag, og baren er åpen for servering utover kvelden. Pris per person fra : kr 699,- (inkluderer også lokalleie.)

Overnatting i forbindelse med julebordweekend i november og desember

• Pris per person i dobbeltrom, per døgn inkl. frokost: kr 700,-
• Enkeltrom, inkl. frokost, per døgn: kr 1100,-

Transport - fra og til julebordet

I samarbeid med Berg Skysstasjon – be om samlet pris på julebord med transport av grupper.

Julemeny 2024

Forretter

Rakfisk og rakfiskmousse

Rødløk, purreløk, rømme, flatbrød

og lefse

R/H/F/G/M

Kr. 195,-

Anisgravet laks

Sennepskrem og syltet rødløk

F/G/M/SU

Kr. 165,-

Soppsuppe

Ristede hasselnøtter

 spekeskinke rugbrød

R/H/M/HN/SU

Kr. 165,-

Hovedretter

Varm Juletallerken

Ribbe, våre hjemmelagde medisterkaker og -pølser,

serveres med ribbefett og surkål.

Julesaus på forespørsel

Sennep, tyttebær, lefse, kokte poteter

G/M/SE

399,-

Pinnekjøtt

Vossakorv, rotmos, sjy, lefse

Sennep og kokte poteter

480,-

G/SE

Lutefisk

Ertestuing, bacon- fett, lefse, sennep, kokte poteter

595,-

2 ganger servert kr 690,-

F/G/ M/SE

Dagens fisk/kjøtt-rett

Ønsker du ikke julemat, har vi også en «dagens rett»

Velg mellom fisk eller kjøtt

 spør våre  servitører om dagens rett og pris

Si ifra om dine allergener, vi tilpasser retten

Desserter

Riskrem

 mandler, kirsebærsaus

165,-

H/M/MA

Vår hjemmelagde karamellpudding

Krem, kanelstang, karamellsaus

165,-

E/H/M

Skasliens Iskake på mandelbunn

Bær og coulies

165,-

E/M/MA/SO

Sjokoladedrøm

bær og coulies

165,-

E/M/G/MA/V/HN

Lunsj-meny Jul 2024

Panert, hvit fisk- pannestekt, servert m/reker, salat,

sitron og remulade      

kr 165,-

Smørbrød med husets leverpostei, bacon, rødbeter,

aioli og sylteagurk              

kr 145,-

Rakfisk, rømme, rødløk, smør og lefse,

kokt potet                

kr 330,-

Liten juletallerken, lunsj-porsjon;

1 ribbebit, medisterkaker & -pølse, surkål og potet, lefse,sennep og tyttebær                        

kr 325,-

Risgrøt med kanel, sukker, smeltet smør,

serveres m/rugbrød og spekeskinke                  kr 150,-

Julens desserter; kr. 165,-

Riskrem med rød saus                                          

Karamellpudding     

Konfektkake med dagens sorbet     

Skasliens iskake på mandelbunn              

Allergener varierer, fortell om dine/deres allergier og vi tilpasser menyen.

Kaffe- presskanne/traktekaffe, m/påfyll 

kr 50,-

Vår hjemmebakte kringle

Kr 50,-

CATERING -Meny 2024

Tradisjonelt koldtbord

Røkelaks med eggerøre

Reker sitron og majones

Anisgravet laks- hovmestersaus

Spekefat og rømme

Ostefat og tilbehør

Roastbeef med remulade

Røkt svinebog

Potetsalat

Karbonader med løk

Kyllingklubber

Salat, soyavinaigrette, Nøttebrød og smør

Kr 385,-

Skaslien- buffet

Røkelaksmousse med dill-olje

Spekemat i butterdeig

Reker med sitron og majones

Varm/lune retter;

Sesambakt laks

Langtidsbakt svinenakke

Urtestekte kylling-klubber

Grov viltpatè med bacon

Ovnsbakte grønnsake

Ovnstekte poteter

Salat, brød og smør

Peppersaus, soya-vinaigrette, aioli og BBQ saus

Kr 390,-

Spekematbuffet

Spekeskinke, assorterte, spekepølser

Fenalår

Potetsalat

Eggerøre

Frisk salat

Aioli

Rømme

Flatbrød

Nøttebrød, smør

Kr 325,-

Skaslien Tapas

Chilimarinert scampispyd

Spekeskinke i butterdeig

Lefse med røkelaks og kremost

Spekeskinke, spekepølse og ost

Urtestekte kyllingklubber

Gratinerte sjampinjonger

Krydder-kjøttboller med paprika-tomatsaus

Dadler med bacon

Marinerte poteter

Salat, nøttebrød og smør

Aioli, chili aioli, tomat-cashewnøttkrem

Kr 425,-

Snitter & Gryter

3 snitter + karbonadesmørbrød – min.10 pers.

Reker/majones

Røkelaks/eggerøre

Roastbeef/remulade

Karbonadesmørbrød/ lev.ut kalde

Kr 240,-

4 snitter

Skinke / italiensk salat

Reker /majones

Røkelaks/eggerøre

Roastbeef/remulade

 Kr 210,-

5 snitter

Reker/majones

Røkelaks/eggerøre

Roastbeef/remulade

Kokt skinke, salat/tomat

Brie- ost,

 Kr 240,-

Varmeretter/Gryter - min. 10 pers.

Tomatisert Oksegryte, paprika, løk, gulrot, sjampinjong, ris,

salat, dressing, hele nøttebrød og smør- E/H/M/SE/SU/V 

Kr 260,-

Tomatisert svinegryte, ris eller kokte poteter C/SE 

Kr 245,-

Kylling-frikasè serveres med kokte poteter- evnt.ris SO/C 

Kr 250,-

Kremet Viltgryte, serveres med enten ris, ovnstekte poteter

  Kr 295,-

eller potetmos/tillegg à kr 50,- pr.pers. E/H/M/SE/SU/V/C

Storefehakk, tyttebær, flatbrød

  Kr 215,-

Vår Lapskaus, tytttebær, flatbrød

Kr 195,-

Tilbehør til alle gryteretter; frisk salat, aioli, nøttebrød og smør

B=Bløtdyr BY=Bygg C=Selleri E=Egg F=Fisk H=Hvete HE=Havre HN=Hasselnøtt M=Melk MA=Mandel R=Rug S=Skalldyr SE=Sennep SF=Sesamfrø SO=Soya SP=Spelt SU=Sulfitt V=Valnøtt G=gluten

Fortell oss om deses/dine allergier og vi tilpasser. Vi produserer all mat i samme rom.

Alle våre Cateringprisene er beregnet for henting hos oss.

Event.levering må avtales i god tid

Pris for levering; minstepris inntil 1 mil: kr 350,-

Utover 1 mil: kr 200,- pr.mil­­­­­­­­­­­­­

Menyforslag selskap 2024

Sett sammen din egen meny for selskapet;

det forutsettes lik meny for alle gjestene i selskapet – med unntak av eventuelle allergier

Velg mellom 3 forretter, 3 hovedretter og 4 dessert.

Forretter

1. Kremet fiskesuppe

2. Røkelaksmousse og røkelaks, salat, dill-olje

3. Urtegravet elg med tyttebær-rømme og rug-toast

Hovedretter

1. Ørretfilet med hvitvinsaus, sautert spinat og rødkål, ertepurè og kokte poteter

2. Svin indrefilet m/ bacon, med kirsebærsaus, sellerimos, sherry-tomater, smørstekte aspargesbønner og urtepoteter

3. Kalv entrecôte med rødvinsaus, gratinert sopp, bakt sjalottløk, broccoli og ovnsbakte båtpoteter

Desserter

1. Mor Åse sin karamellpudding, krem og karamellsaus

2. Skasliens Iskake på mandelbunn, serveres med bær og kaffesirup

3. Sjokolademousse med bringebær sorbet og friske bær

4. Sitronpannacotta med friske bær

Festmiddag, 2, 3 eller 4 retters meny;

· 2 retters middag m/kaffe/te, pr.pers. kr 570,-

· 3 retters middag m/ kaffe/te, pr.pers. kr 695,-

· 4 retters middag m/kaffe/te pr. pers. kr 799,-

62946666- Gjestgiveri@Skaslien.no

Tilgang på festlokalet etter kl 16.00 dagen før selskapet, hvis mulig

– eller etter avtale.

Festlokalet kan som regel disponeres til 02.00 dagen festen holdes, eller avtales individuelt.

Kom til ferdig dekket festbord!

Ved selskap i våre lokaler er følgende inkluder i menypris; Lokalleie-istandsetting av selskapslokalet. Oppdekking av festbordet med duker, servietter og lys. Opprydding og rengjøring etter festen. Servitører i forhold til antall gjester – fram til 02.00

Hvis dere som vertskap har andre ønsker- og gjerne vil pynte festbordet selv, er det helt i orden – avtales gjerne i god tid før selskapet.

Kokker og servitører fra ankomst til avreise er også inkludert i menypris –

tillegg for servitør etter kl 02.00 – ved for eksempel servering av nattmat etter selskapet.

Blomsterdekor til festbordet er ikke inkludert i menyprisen!